মুরগি আগে নাকি ডিম আগে?

মুরগি আগে নাকি ডিম আগে? 

সবচেয়ে বিতর্কিত প্রশ্ন- ডিমের আগে নাকি মুরগির আগে? সঠিক উত্তর জানা নেই। বিতর্ক মূলত ডিম ও মুরগির আবির্ভাব নিয়ে। প্রথমে ডিম বা মুরগি। গতকাল থেকেই এই প্রশ্ন উঠেছে। অনেক বিজ্ঞানী এবং সমাজবিজ্ঞানী এই ধাঁধা সমাধানের জন্য সংগ্রাম করেছেন।

  এই জটিল প্রশ্নের উত্তর কার্যত অসম্ভব. হ্যারি পটারের জাদুকরী লুনা লাভগার্ডের কথা মনে আছে? সে বলেছেন, "একটি বৃত্তের আসলেই শুরু নেই।" ফলে এর বিপরীত দিকে বিজ্ঞানীদের বিভিন্ন মতামত রয়েছে।

 বেশিরভাগ বিজ্ঞানী তাদের ব্যাখ্যায় বলে আসছেন যে ডিম এসেছে প্রথম। কিন্তু সম্প্রতি বিজ্ঞানীদের নতুন ব্যাখ্যায় মুরগিই এগিয়ে। ধর্মীয় গ্রন্থ কোরানেও এর ইঙ্গিত রয়েছে। বিজ্ঞানের সাম্প্রতিক গবেষণা এবং ধর্মীয় ব্যাখ্যা একই রকম উত্তর দিয়েছে। দুজনেই বলে মুরগি আগে আসে, ডিম পরে। 

 which one first?

এই প্রবাদটি খ্রিস্টের আগে থেকেই অনেক দার্শনিক এবং গবেষকদের কাছে Apple of Discord (বিরোধের কারণ) হয়ে উঠেছে, প্রথমে মুরগি এবং ডিম নেওয়ার কথা। এই উভয় দ্বিধাকেCasualty dilemma (ক্যাজুয়ালটি ডিলেমাস) বলা হয়। যদিও এই ধরনের দ্বিধাগুলি খুব আকর্ষণীয়। 

1825 সাল  দার্শনিকদের জীবনী সম্পর্কিত ফ্রাঙ্কোইস ফেনেলনের বইতে, অ্যারিস্টটল বলেছেন, “যদি প্রথম কোন মানুষ থেকে থাকে তবে সে অবশ্যই পিতা বা মা ছাড়াই জন্মগ্রহণ করেছে – যা প্রকৃতির বিরুদ্ধাচরণ। কারণ পাখিদের সূচনা করার জন্য প্রথম ডিম হতে পারে না, বা এমন একটি প্রথম পাখি হওয়া উচিত ছিল যা ডিমের সূচনা করেছিল; কারণ একটি পাখি ডিম থেকে আসে।" এ কথা বলে বিভ্রান্তি আরও বাড়িয়ে দিলেন অ্যারিস্টটল।

 তবে এর প্রধান কারণ ছিল বিবর্তনীয় জীববিজ্ঞান সম্পর্কে তাদের বোঝার অভাব। বিজ্ঞানী ল্যামার্কের মতো মানুষ কিছু ধারণা দেওয়ার পর ধীরে ধীরে কিছু ব্যাখ্যা করতে শিখেছে। স্টিফেন হকিং বলতেন তিনি ডিমের পক্ষে। গবেষক রিচার্ড ডকিংস বলেন, "মুরগি একটি ডিম থেকে আরেকটি ডিম তৈরির উপায়।" এই কিছুই সমাধান হয়নি.

 সম্প্রতি, গবেষকরা বলেছেন যে মানুষের দ্বারা পাওয়া প্রাচীনতম ডিমগুলি 19 মিলিয়ন বছর আগের, যা সবচেয়ে পুরানো উড়ন্ত পাখি, আর্কিওপ্টেরিক্সের কয়েক মিলিয়ন বছর আগে থেকে। তার মানে অন্যান্য সরীসৃপ প্রজাতির পাখির কোনো প্রজাতি আসার আগেই ডিম পাড়ছিল। হতে পারে একটি ডিমের ভিতরে ডিএনএ-তে একটি মিউটেশন রয়েছে ফলে, সরীসৃপ প্রজাতিগুলি লক্ষ লক্ষ বছর ধরে পাখি হয়ে ধীরে ধীরে বিবর্তিত হয়েছে।

 বিশ্বের অধিকাংশ বিজ্ঞানী এই মত গ্রহণ করেন। ফলস্বরূপ, এই দ্বিধা সমাধানে আসে। এদিকে 'এনপিআর' নামে একটি আমেরিকান ওয়েবসাইট দাবি করেছে, মুরগি নয়; ডিমটা আগে এসেছে। আমেরিকান সাংবাদিক রবার্ট ক্রুলউইচ এই জটিল প্রক্রিয়াটি সমাধান করার জন্য অনেক নিঃসঙ্গ রাত কাটিয়েছেন। তিনি এটি ব্যাখ্যা করেছেন। ব্যাখ্যা অনুযায়ী, কয়েক হাজার বছর আগে পৃথিবীতে একটি মুরগির মতো 'পাখি' বাস করত।

 প্রাগৈতিহাসিক পাখিটি জেনেটিক মুরগির অনেক কাছাকাছি। তবে এটি একটি আস্ত মুরগি ছিল না। আমেরিকান অ্যাস্ট্রোফিজিসিস্ট ডি গ্রাসি টাইসন স্পষ্টভাবে বলেছেন যে, “কোনটি প্রথমে এসেছে: মুরগি না ডিম? ডিম - একটি পাখি দ্বারা পাড়া যে একটি মুরগি ছিল না।" এটা বিশ্বাস করা হয় যে মুরগির আগে 'প্রোটো-চিকেন' নামক একটি পাখি ছিল যেটি প্রোটো-ডিম নামে ডিম পাড়ত।

সমস্ত প্রাাণীকুলের ভর কত?

 এটি পরিবর্তিত হয় এবং একদিন এর প্রোটো-ডিমটি একটি মুরগিতে ফেটে যায় যা মুরগির ডিম পাড়া শুরু করে। মুরগির আদি পূর্বপুরুষ একটি ডিম পাড়ে। পুরুষ সঙ্গী সেই ডিমে বেশ কিছু নতুন বৈশিষ্ট্য যোগ করে। এর পর বেশ কিছু মিউটেশনাল পরিবর্তন ঘটে, যা সেই সময়ের পুরুষ বা স্ত্রী মুরগির জিনের থেকে একেবারেই আলাদা। পাখির নতুন প্রজাতির পূর্বপুরুষআজকের মুরগি। 

পরবর্তী কয়েক হাজার বছরে পৃথিবীর সাথে খাপ খাইয়ে নিতে অনেক মিউটেশনাল পরিবর্তন ঘটে। প্রথম যে মুরগি তৈরি হয়েছিল তার সাথে আজকের মুরগির অনেক মিল থাকতে পারে। ডিমের মধ্যে মিউটেশন ঘটেছে যা আসল মুরগির জন্ম দিয়েছে, মানে ডিমের আগে কোন মুরগি ছিল না। অন্য কথায়, পুরো গল্পের সংক্ষিপ্তসারে বলতে গেলে, একটি প্রাগৈতিহাসিক মুরগির মতো পাখি একটি ভিন্নধর্মী ডিম পাড়ার প্রথম মুরগির জন্ম দেয়। তাই মুরগির আগে ডিম এসেছে। তাই ডিম আগে আসে আর মুরগি পরে। 

কিন্তু 2010 সালে, একজন ব্রিটিশ বিজ্ঞানী এই চিন্তার জন্য একটি সুপার কম্পিউটার নিয়োগ করেছিলেন। সুপারকম্পিউটার এবং বিজ্ঞানীরা একসাথে মুরগির জরায়ুতে একটি বিশেষ প্রোটিন খুঁজে পেয়েছেন যার নাম ovocladin-17। দেখা যাচ্ছে যে এই প্রোটিন ক্যালসিয়ামকে ক্যালসাইট ক্রিস্টালে রূপান্তর করে ডিমের খোসা তৈরি করে। এই খোসা এবং তরল কুসুমের বৃদ্ধি এবং নতুন ছানার জন্মের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। 

গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, শেফিল্ড এবং ওয়ারউইক বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা সুপার কম্পিউটারের সাহায্যে ডিম তৈরির প্রক্রিয়ার উপর জুম ইন করেছেন। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে OC-17 প্রোটিন ডিম গঠনের জন্য অপরিহার্য। এই প্রোটিন ক্যালসিয়াম কার্বনেটকে ক্যালসাইট স্ফটিকে রূপান্তর করে যা ডিমের শক্ত খোসার গঠন তৈরি করে। অনেক প্রাণীর হাড়েও ক্যালসাইট স্ফটিক পাওয়া যায়। কিন্তু মুরগির শরীর অন্য যেকোনো প্রাণীর চেয়ে দ্রুত এই স্ফটিক তৈরি করে। 

মুরগির শরীরে প্রতি 24 ঘন্টায় 6 গ্রাম ক্যালসাইট স্ফটিক উৎপন্ন হয় শেফিল্ড ইউনিভার্সিটির ইঞ্জিনিয়ারিং ম্যাটেরিয়ালস বিভাগের ড. কলিন ফ্রিম্যানের মতে, অনেক দিন ধরেই মনে করা হতো মুরগির আগে ডিম আসে। কিন্তু এখন বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে ডিমের আগে মুরগি এসেছে। 

ভারত ভিত্তিক দেওবন্দ মাদ্রাসার একজন মুফতি বলেছেন, আমাদের প্রথম পিতা হজরত আদম (আ.)। আল্লাহ তাকে পিতা-মাতা ছাড়াই সৃষ্টি করছেন এবং যৌবন দান করছেন। আমরা তাঁর সন্তান, তাই আমাদের আদম সন্তান বলা হয়। এখন সেই সূত্রে প্রমাণিত হয় যে, মানুষের মতো সব জীবের জন্মই মানুষের সৃষ্টি। আদম (আ.) এর মাধ্যমে। আমরা মুরগি থেকে ডিম এবং তারপর মুরগির মতো। এই ধরনের সমস্ত প্রাণী তাদের পূর্বসূরিদের সাথে পৃথিবীতে এসেছিল। তাই আমরা বলতে পারি ডিম নয়, প্রথমে মুরগি।

 ইরানে অবস্থানরত একজন ধর্মীয় নেতা বলেছেন, আল্লাহ সুবহানাহু তায়ালা পবিত্র কোরআনের 51তম সূরা যারিয়াতের 49তম আয়াতে বলেছেন, "আমি প্রত্যেক প্রাণীকে জোড়ায় জোড়ায় সৃষ্টি করেছি, যাতে তোমরা উপদেশ গ্রহণ করতে পার।" এটি প্রমাণ করে যে বীজ নয় বরং পশু অর্থাৎ মুরগিকে প্রথমে পাঠানো হয়েছিল।